L'hygiène alimentaire : aliments, alimentation, régime alimentaire dans les maladies / par Dujardin-Beaumetz.

Date:
1889
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Credit: L'hygiène alimentaire : aliments, alimentation, régime alimentaire dans les maladies / par Dujardin-Beaumetz. Source: Wellcome Collection.

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    muniquant avec un réservoir spécial, on projette, dans l'œsophage de la volaille, une pâtée alimentaire. Ces procédés de gavage, nous les avons aussi appliqués à l'homme, et cela dans deux circonstances : lorsque les individus refusent de manger, c'est alors Y alimentation forcée, ou bien lorsque l'estomac repousse les aliments qu'on lui donne par la bouche, c'est le gavage proprement dit. Dans le premier cas, on applique cette alimentation forcée aux déments qui sont atteints de cette vésanie cérébrale qui consiste à se croire morts, ou à soutenir qu'ils n'ont pas de bouche, ou pas d'estomac, ou pas d'intestin. Pour pratiquer cette alimentation forcée, on a conseillé plu- Alimentation sieurs appareils ayant pour but d'empêcher l'individu de couper oroee' avec les dents la sonde œsophagienne que l'on introduit par la bouche ; mais le procédé plus simple, c'est de faire pénétrer par les fosses nasales une sonde de petit calibre, et d'introduire par cette sonde un mélange semi-liquide de lait, de poudre de viande et de vin. Les poudres de viande nous ont ici rendu de grands services, car leur état de cohésion nous a permis d'en faire des mélanges très liquides, qui passent par des tubes d'un calibre relativement restreint. Vous trouverez dans les annales de l'aliénation mentale un très grand nombre d'observations où, grâce à cette alimentation forcée, on a pu faire vivre pendant des années des déments mélancoliques, et même les guérir. Le gavage proprement dit s'applique aux cas où l'estomac, Gavage intolérant, repousse les aliments qu'on veut lui administrer. ProPiemjnt ll Depuis les travaux de Debove, et depuis mes propres recherches, nous avons montré, à maintes reprises, que, dans bien des cir- constances, tandis que les aliments introduits par la bouche étaient rejetés par les vomissements, il n'en était pas de même de ceux que l'on amenait directement dans l'estomac. Dans les vomissements de la tuberculose, dans ceux qui surviennent dans la grossesse, dans ceux qui ont une origine nerveuse, on a pu alimenter les malades en les gavant, c'est-à-dire en introduisant avec un tube Debove le mélange alimentaire dans l'estomac. Vous savez que, dans ces circonstances, il n'est pas nécessaire de faire pénétrer le tube jusque dans le ventricule stomacal, et qu'il vous suffira de l'introduire dans la moitié supérieure de l'œsophage. Aujourd'hui, grâce à la cocaïne, cette Dénétration se fait avec une extrême facilité.