Lecons sur le diabete et la glycogenese animale / par M. Claude Bernard.

  • Bernard, Claude, 1813-1878.
Date:
1877
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Credit: Lecons sur le diabete et la glycogenese animale / par M. Claude Bernard. Source: Wellcome Collection.

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    laines expériences. Ainsi, dans nos premières expé- riences de même que dans celles de Lehmann, on avait conclu que chez animaux nourris de viande il se trouvait du sucre dans le sang des veines sus-hépatiques, mais qu'il n'y en avait pas dans le sang de la veine porte. Gela tient à ce que Lehnumn et moi avions employé le pro- cédé de la fermentation, qui ne peut pas déceler au delà d'un centième de sucre, tandis que dans mes dernières expériences, j'ai fait usage des liqueurs cuivriqiies, qui décèlent jusqu'à 1/5000 de glycose. On le voit, il n'y a donc pas contradiction dans ces expériences; la cri- tique rend compte des résultats obtenus. D'ailleurs on ne comprendrait pas que le sang de la veine porte fût absolument exempt de sucre, puisque dans cous les sangs veineux, le sucre venant des artères ne se détruit qu'incomplétemenl. Il y a encore une autre circonstance qui avait été in- voquée avec raison comme pouvant masquer la présence du glycose dans le sang; c'est la présence de matières de l'ordre des pcptones, qui n'ayant pas été préci- pitées, auraient empêché par leur présence la pré- cipitation de l'oxydule de cuivre. Je me suis assuré que le sulfate de soude neutre lui-même ne précipite pas les peptones complètement, surtout quand le sang a déjà subi un commencement d'altération. Ainsi, j'ai constaté avec M. Berthelot que du sang de bœuf pris à l'abattoir, dans lequel on avait laissé le çucre se détruire, afin d'y retrouver une nouvelle quan- tité de glycose qu'on y aurait ajouté; nous avons con- staté, dWje, que le sulfate de soude neutre laissait non