Lecons sur le diabete et la glycogenese animale / par M. Claude Bernard.

  • Bernard, Claude, 1813-1878.
Date:
1877
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Credit: Lecons sur le diabete et la glycogenese animale / par M. Claude Bernard. Source: Wellcome Collection.

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    résulte uiiiï décoction d'abord louche qui passe ensuite transparente par le refroidissement, et qui, traitée par le liquide cupro-potassique, donne directement une ré- duction extrêmement abondante. Le foie recueilli après l'injection contient donc beaucoup de sucre; mais il ne contient pas plus de matière glycogène que celui enlevé avant!'injection. Le lendemain, on refit deux décoctions de deux mor- ceaux de foie, l'un pris avant l'injection de l'amidon, et l'autre cinq heures après. On retrouva la même chose, c'est-à-dire que les deux décoctions ne renfermaient ni l'une ni l'autre de matière glycogène ; mais que la dé- coction du foie pris en dernier lieu renfermait du sucre très-évidemment. Ce jour-là les décoctions étaient aci- des, tandis que la veille elles étaient alcalines. En résumé, cette expérience montrerait que, l'amidon ingéré dans l'estomac chez un animal à jeun depuis longtemps, et chez qui l'absorption se fait avec activité, il y a pénétration de sucre dans l'organisme et dans le tissu du foie, mais non formation de matière glycogène. De sorte que, d'après cela, il ne paraîtrait guère possi- ble d'admettre que l'amidon peut servir directement à la formation de la matière glycogène. On voit seulement que dans ce cas il peut se trouver dans le foie du sucre qui ne serait pas le résultat de la transformation de la matière glycogène dans cet organe, mais bien du sucre provenant de l'extérieur. 7 expèr. — Gélatine dans le sang. — Gi'aisse. — (Novembre 1859.) Deux chiens à jeun depuis la veille sont pesés :