Histoire des falsifications des substances alimentaires et médicamenteuses : précédée d'une instruction élémentaire sur l'analyse / [Jean Pierre Hureaux].

  • Hureaux, Jean Pierre, 1820-
Date:
1855
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Credit: Histoire des falsifications des substances alimentaires et médicamenteuses : précédée d'une instruction élémentaire sur l'analyse / [Jean Pierre Hureaux]. Source: Wellcome Collection.

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    sont vaincus. Un mortel est devenu l’interprète de la nature, le confident de Dieu ! Mais que sert de recourir au langage allégorique, quand les plus simples paroles suffisent pour étonner l’esprit et transporter l’imagination ? Qu’est-il besoin de parer l’autel et de brûler l’encens pour honorer la plus séduisante, la plus noble, la plus utile des sciences hu- maines ? Raconter les miracles qu’elle a faits et les ser- vices qu’elle a rendus, voilà la seule forme de culte qui soit digne de la chimie ! On reconnaît l’homme comme le roi de la nature; mais il n’eût été que roi fainéant, sans pouvoir, sans autorité, sans prestige, sans richesses et sans jouissances, s’il ne se fût fait chimiste ; c’est la chi- mie qui l’a sacré, qui l’a rendu le maître glorieux et puissant de la terre. Les éléments, dociles à sa voix, se sont transformés en instruments et en richesses ; il a pu créer les corps, les façonner à son usage, les détruire, les reproduire ; la terre lui a livré sa riche parure ; elle a ouvert ses entrailles fécondes, pour déposer à ses pieds ses trésors les plus cachés. L’air, l’eau,le feu, sont devenus de gigantesques instruments qui broient son grain, qui tissent son drap, qui le transportent dans l’espace ! Tous ces prodiges, qui font l’étonnement de notre âge, nous en promettent de plus grands encore. La chimie n’existe, pour ainsi dire, comme science, que d’hier. Des forces in- connues dont nous n’avons aucune idée, cachées sans doute en grand nombre dans les profondeurs obscures de la matière, ouvriront, un jour, à la science une carrière sans limites, et à la perfectibilité humaine des développements que ne font soupçonner ni les exemples de l’histoire, ni les élans les plus hardis de l’imagination. Qu’on songe aux prodigieux effets qu’a su tirer la chimie de la pile galva-