Bericht der zur Berathung der Trichinen-Frage niedergesetzen Commission der medicinischen Gesellschaft zu Berlin über öffentlicher Schlachthäuser / Berichterstatter A.C. Feit.

  • Feit, A.C.
Date:
1864
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Credit: Bericht der zur Berathung der Trichinen-Frage niedergesetzen Commission der medicinischen Gesellschaft zu Berlin über öffentlicher Schlachthäuser / Berichterstatter A.C. Feit. Source: Wellcome Collection.

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    Die g-esammten jährlichen Auslagen stellen, sich nach directen amtlichen Mittheilungen folgendermassen: 1. Bezüge der Beamten und Diener . . . 18,895 fl. 80 xr. 2. Pauschquanta der beiden Directoren (Be- leuchtung, Wagen, Kanzleiutensilien) . . 194 „ 57 „ 3. Erhaltung der Gebäude 5,200 „ — „ 4. „Bestallungen (Schornsteinfegen, Canal- reinigen, Rattcn-Vergiften) 1,057 „ 79 „ 5. Beleuchtung 1,558 „ 90 „ 6. Beheizung 436 „ — „ 7. Reparatur der Innern Einrichtung . . . 1,061 „ — „ 8. Maschinenbetrieb in St. Marx .... 2,863 „ — „ 9. Feuer-Assecuranz 456 „ — „ 10. Reinigungskosten etc 1,686 „ — „ Total 33,409 fl. 6 xr. Die Einnahmen sind an Miethe 1,936 fl. « an Schlachtzins 73,209 „ Total . 75,145 fl. — xr. bleibt Reingewinn . 41,735 fl. 94 xr. wonach das Anlage-Capital sich mit 2 Procent verzinset. Dies ist nicht so unbedeutend, wenn mau die Uberaus niedrige Schlachtabgabe und den Ausschluss der Schweiueschlächterei er- wägt. Die Anstalten hätten mit Leichtigkeit auf einen dreifach höheren Ertrag gebracht werden können, Aveun man sie sparsamer gebaut und die Abgaben höher gestellt hätte. Da die K. K. Regierung (beiläufig i. J. 1850) den Com- munen aufgegeben hatte, überall wo es die Mittel der letzteren erlaubten, auf eigne Kosten öffentliche Schlachthäuser zu erbauen, so unterstützt sie auch die Gemeinden in Durchführung der zwangsweisen Schlachtung. Kein Rindvieh darf ausser den Schlachthäusern geschlachtet werden bei Strafe von 100 fl. für jedes Stück. Aus- genommen sind Nüthschlachtungen. In den Städten Oesterreichs, in welchen auch „Stechhallen bestehen, gilt eine ähnliche Be- stimmung für das Schlachten von Schweinen. b. Von den 1810 erbauten Schlachthäusern in Paris ent- hält abattüir Montmartre auf 37,240 mctres carres 25 Ge- bäude mit 64 Schlachtkammern und kostete der Grund 39,537 fr. der Bau 4,725,028 „ Total 4,764,565 fr.