Les microorganismes de la fermentation / par Alfred Joergensen ; traduit par Paul Freund et revisé par l'auteur.

  • Jörgensen, Alfred, 1848-1925.
Date:
1895
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Credit: Les microorganismes de la fermentation / par Alfred Joergensen ; traduit par Paul Freund et revisé par l'auteur. Source: Wellcome Collection.

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    Torula Ü21 Trauhe 135 Tuberculose(Coloralion du ba- cille de la) 3 Turpin G7,131 Vuylsteke, .Mélanges d’cspiices de .‘'accbai-omyces elIecUiés 159 w V Variétés chez les espèces de Saccharomyces 177 Velten 134 Vin de fruit (Fermenlalion du). 2G5 Vinaigrerie rapide 68 Vin (Levure de), Becherches de .Marx, Anilhor, etc 176 Visqueuse (Fermenlalion) 86 Visqueuses (Bactéries) 86 Voiles ou membranes mycoder- mic|UPS 160 — (Formation de) 160 Weigmann 21,170,202,255 Winogradsky 238 Worstmann 90,177,265 Z Zooglées, (Formation de) des bactéries 66 Zopf T 75,128,140.208 Zygospores 112 FIN CIIATEAUROUX. — IMP. LANGLOIS ET C'*.