Les microorganismes de la fermentation / par Alfred Joergensen ; traduit par Paul Freund et revisé par l'auteur.

  • Jörgensen, Alfred, 1848-1925.
Date:
1895
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Credit: Les microorganismes de la fermentation / par Alfred Joergensen ; traduit par Paul Freund et revisé par l'auteur. Source: Wellcome Collection.

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    LES DE LA FERMENTATION PAR ALFRED JOERGENSEN Directeur du Laroratoire pour la Physiologie des Fermentations et LA Technologie des Fermentations, Copenhague Traduit par M. PAUL FREUiV D ET RÉVISÉ PAR l’AUTEUR Avec 56 illustrations dans le texte PARIS SOCIÉTÉ D’ÉDITIONS SCIENTIFIQUES PLACE DE l’École de médecine 4, RUE ANTOINE-DUBOIS, 4 1805 Tous droils réservés.